ダモワゾー

Damoiseau
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ダモワゾー家は1942年よりベルビュー蒸留所を所有し、厳粛なフレンチ・ラムの伝統にのっとったアグリコール・ラムを作っています。同蒸留所はグランデ・テールというサトウキビ畑の真ん中に位置し、訪れた人は何千人もの農民が糖にあふれたサトウキビを刈り取っている風景を目の当たりにします。グアダループ島の象徴とも言えるダモワゾーのアグリコール・ラムの評判は高く、ホワイトラムもオールドラムも、グランデ・テールのテロワール(土壌)を如実に反映した、太陽の光を感じられるようなラムに仕上がっています。
ベルビュー蒸留所はグアダループ島最大の規模を誇り、年間300万リットルのラムを生産しています。その品質も、過去10年にわたってパリの農作物コンクールにおいて20以上のメダルを受賞しています。いまや世界20ヶ国以上で飲まれているダモワゾーラムを、ぜひお試し下ください。

  • カテゴリーフレンチ・クレオール・ラム
  • 国名フランス
  • 地域グアダループ島
  • カタログこちら

ダモワゾー ブラン

Damoiseau Blanc
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  • 国名フランス
  • 地域グアダループ島
  • 容量700ml
  • 度数50度
  • ビンテージ
  • 参考小売価格(税抜)オープン

同社のブラン(=ホワイトラム)が他社のそれと決定的に異なる点は、蒸留後のアルコール度数70%の原酒を3~6ヶ月間、木製の大樽(1万~6万リットル)で熟成させることです。瓶詰直前にゆっくりと加水しながら度数を落としていきますが、この熟成の過程で味わいが柔らかくなります。ラムの専門家に高い評価を受け、パリ・農作物コンクールにて複数回受賞。ふくよかなアロマと優しいサトウキビや花びら、スパイスの香りが特徴的です。なおダモワゾー ブランにはキャップの色が異なる2種類のロットが混在しています。これは生産時期による違いで、中身は同じ物です。

ダモワゾー 8年

Damoiseau 8YO
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  • 国名フランス
  • 地域グアダループ島
  • 容量700ml
  • 度数42度
  • ビンテージ
  • 参考小売価格(税抜)オープン

180リットルのアメリカンオーク樽で8年熟成されていますが、ボトリングは世界各国のオーダーに応じて行われます。非常に複雑なアロマをもつこの一品は、まずバニラやシナモンが感じられます。バランスよくまとまっていて、柔らかくて滑らかなボディは味わうとドライプルーンやフレッシュなサトウキビジュースの味わいが楽しめます。フィニッシュに向けて樽香が強く現れ、ドライフルーツと共に長く続いていきます。